Receita de Torta Tradicional Holandesa!

INGREDIENTES

Massa:
200 g de bolacha tipo maisena (1 pacote)
3 colheres das de sopa de margarina
1 pacote de bolacha tortita (se preferir pode utilizar calypso, essa da foto usei uma bolachinha coberta de chocolate com desenhos de barquinhos, ficou bem bonita)
Creme:
1 lata de leite condensado
2 gemas (peneiradas)
250 ml de leite
1 colher das de sopa de gelatina sem sabor
3 colheres das de sopa de água
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
2 colheres das de sopa de açúcar
2 claras (batidas em neve)
Cobertura:
250 g de chocolate
1 caixinha de creme de leite (200 ml)

MODO DE PREPARO

Massa:
Triture as bolachas de maisena até virarem farinha.
Derreta a margarina e misture à farinha de bolachas.
Molde a massa no fundo de uma forma de aro removível.
Coloque as bolachas tortita ou calypso na lateral da forma com o recheio voltado para fora.
Creme:
Dissolva a gelatina sem sabor na água e deixe hidratar por 3 minutos.
Em seguida, coloque-a no micro-ondas por 15 segundos ou leve ao fogo até que fique líquida.
Reserve.
Misture em uma panela o leite condensado, o leite e as gemas peneiradas.
Leve essa mistura ao fogo e mexa até levantar fervura.
Adicione a gelatina ao creme e mexa bem por, aproximadamente, 1 minuto.
Desligue o fogo e deixe esfriar.
Bata as claras, até ficar em neve, adicione o açúcar e o creme de leite.
Bata tudo por 1 minuto e, em seguida, misture isso ao outro creme.
Coloque tudo na forma, sobre a massa, e leve à geladeira, onde deverá permanecer até o creme ficar firme.
Preparo da cobertura:
Derreta o chocolate em fogo baixo, juntamente com o creme de leite.
Despeje sobre o creme, quando este estiver firme.
Leve novamente a geladeira e espere gelar.
Remova o aro da forma e sirva.


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