Receita de Torta de Queijo

INGREDIENTES

4 claras de ovos
4 gemas de ovos peneiradas
1 colher (sopa) cheia de amido de milho
1 prato de queijo minas meia cura ralado
2 copos de leite
1 colher de fermento químico
sal, se o queijo não estiver muito salgado
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga para untar o refratário

MODO DE PREPARO

Bater as claras em neve e reservar.
Colocar no liquidificador o leite, as gemas, o amido de milho, a manteiga e o queijo. Bater por alguns minutos. Misturar delicadamente com auxílio do fuê, as claras em neve e o fermento.
Colocar em um refratário untado com margarina, e levar ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja consistente.


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