Receita de Torta de limão com merengue simples

INGREDIENTES

Massa:
3 xíc. de farinha de trigo
150g de margarina
1 ovo
2 colh.(sopa) rasas de açúcar
1 colh.(chá) de fermento em pó
cascas de 1 limão raladas.
Recheio:
2 latas de leite condensado
4 gemas
caldo de 5 limões
Cobertura:
4 claras em neve.
Coloque açúcar (8 colheres de sopa) aos poucos.
Finalize com 1 colh.(chá) de fermento em pó.

MODO DE PREPARO

Massa:
Passe na peneira a farinha e junte todos os ingredientes com as mãos,
sem necessidade de sovar. Forre uma forma desmontável de 25cm de diâmetro.
Leve ao forno quente por 20 minutos.
Retire e deixe esfriar.

Recheio:
Bata bem as gemas até ficarem de cor clara. Junte o
leite condensado devagar, alternando com o suco do limão.
Coloque o creme sobre a massa e leve à geladeira.

Cobertura:
4 claras em neve.
Coloque açúcar (8 colheres de sopa) aos poucos.
Finalize com 1 colh.(chá) de fermento em pó.
Cubra a torta e leve ao forno até dourar.
Desenforme depois de frio e reserve na geladeira até servir.


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