Receita de Torta de Figos com Amêndoa

INGREDIENTES

Massa Sable:
250 gr de Farinha de trigo
125 gr deManteiga gelada.
1 Ovo
90gr de Açúcar
30 gr de amêndoas torradas e moídas
Abra a massa e coloque em uma forma e asse por 15 min a 180º, até a massa ficar dourada, reserve.
Creme frangipam:
1 ovo
100 gr de amêndoas moída ou pistache
100 gr de manteiga derretida
90 gr de açúcar cristal
25 gr de farinha de trigo
raspas de 1/2 laranja
6 figos cortados em 4 pedaços.

MODO DE PREPARO

Massa Sable:
Misture primeiro a manteiga com a farinha até virar uma farofa, então junte o ovo, amêndoa e o açúcar, enrole a massa em papel filme e deixe descansar por 30 minutos na geladeira
Abra a massa e coloque em uma forma e asse por 15 min a 180º, até a massa ficar dourada, reserve.
Creme frangipam:
Coloque todos os ingredientes, exceto o figo, em um bowl e misture bem, reserve.
Montagem:
Depois que a massa já estiver fria, coloque o recheio sobre ela, acrescente os figos, e leve ao forno a 180º para assar por 30 minutos.
Sirva com uma bola de sorvete.


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