Receita de Tagliatelle Com Bacon

INGREDIENTES

_ 500 de macarrão tagliatelle
_ 400 g de bacon de pernil cortado em cubinhos
_ 7 dentes de alho amassados
_ 1 cebola picada
_ 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
_ sal e pimenta do reino o quanto baste
_ queijo provolone ralado, o quanto baste

MODO DE PREPARO

Em uma wok, coloque o azeite e deixe esquentar;

Acrescente o bacon;

Frite até dourar, no caso de perceber excesso de óleo, retirar;

Adicione a cebola e o alho.

Deixe dourar. Reserve

Em uma caçarola coloque mais ou menos, 4 litros de água e salgue_a, deixe ferver e coloque a massa. Cozinhe al dente.

Coloque em um refratário;

Adicione o refogado de bacon;

Misture...

... e sirva com queijo provolone ralado.


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