Quando o calor aperta não dá vontade de comer comidas pesadas. É muito fácil ficarmos indispostos comendo algo quente no verão. Hoje trazemos uma receita de algo mais simples e que podemos fazer usando legumes e carne que temos em casa.
Ingredientes:
- Legumes: Aqui não tem nada especifico, apenas use o que tem em casa e combine bem. (Neste caso usaremos cenoura, pimentão, brócolis e couve-flor);
- Carne: Não necessita de nenhuma carne em específico, apenas algo que fique saboroso mal passado.
- Cebola: 1 unidade (cortada em cubos);
- Óleo: para refogar
- Molho de soja: a gosto
- Pimenta dedo de moça: a gosto (picada);
- Vinho branco: 1 copo.
Modo de preparação:
1. Em uma frigideira quente colocar a carne por 5 minutos para dar apenas cor. Guarde a carne num sítio quente como no forno ou micro ondas;
2. Coloque a cenoura em rodelas finas, a cebola e o pimentão em cubos. Assim que a cebola comece a ficar transparente adicione os brócolis e a couve-flor;
3. Adicione os molho de soja e o vinho branco, misture bem os ingredientes no líquido e deixe ferver;
4. Espalhe bem a pimenta picada pela mistura, acrescente a carne e mexa por mais 2 minutos.
Desligue o fogo e sirva.
Pode servir com arroz ou comer sem acompanhamentos.
Ótimo prato para o verão e para dar uso aos restos de legumes que ficam esquecidos na geladeira.
Bom apetite!
Veja mais receitas de legumes e carne no vídeo seguinte:
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