Receita de Receita simples de bolo de cenoura

Ingredientes:
Massa:
5 cenouras pequenas raladas
4 ovos inteiros
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó para bolo.

cobertura:
6 colheres de sopa de água
12 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de margarina

Modo de preparo:

Massa:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o trigo e o fermento.

Coloque a mistura liquida em uma tigela e misture com o resto dos ingredientes lentamente.

Unte uma forma média previamente untada e enfarinhada.

Pré-aqueça o forno em 220 graus por 10 minutor, leve a forma com a mistura para assar por aproximadamente 30 ou 40 minutos.

Cobertura:

Enquanto a massa estiver assando prepare a cobertura.

Misture todos os ingredientes em uma panela pequena, leve ao fogo baixo por aproximadamente 15 minutos ou até ficar em ponto de calda.  Reserve.

Montar:

Retire a massa do forno e despeje a cobertura ainda quente, de modo a cobrir toda a massa.  Espere esfriar e corte em pedaços pequenos e sirva.

Sugestão: Quando a massa já estiver assada, com o auxilio de um garfo faça pequenos furos em toda a massa. Isso fará com que a calda penetre no interior do bolo e quando você cortá-lo ficará também com um visual bonito.

DICA: Para ficar ainda mais saboroso aos olhos, faça cenouras babys de bala e ou de brigadeiro e decore a seu bolo.

As receitas das cenourinhas você encontra aqui: Cenoura de brigadeiro  e  Cenoura baby de bala