Esse pudim é uma das coisas mais simples e gostosas que você vai aprender a preparar. É muito rápido e tem uma aparência linda.
Nossa sugestão é o pão francês, mais fácil de encontrar, mas você pode utilizar outros tipos de pães na hora de preparar.
Essa também é uma forma prática de reaproveitar o pão que ficou e não jogar nada fora. Os demais ingredientes estão sempre pela cozinha.
Para comportar a forma do pudim, você terá que usar uma panela de pressão grande. Na receita abaixo ela tem 10 litros. Tente!
Ingredientes:
- Pães franceses amanhecidos: 3
- Leite: 500 ml
- Ovos: 3
- Açúcar: 2 xícaras
Modo de preparar:
1. Ferva meio litro de água;
2. Coloque os pães de molho no leite e espere até ficarem macios;
3. Bata no liquidificador os pães, o leite e os ovos;
4. Adicione uma xícara de açúcar e bata novamente;
5. Caramelize uma xícara de açúcar em uma forma para pudim;
6. Despeje a mistura;
7. Cubra com papel alumínio e deixe bem vedada;
8. Coloque no fundo da panela de pressão;
9. Despeje a água fervendo até chegar à metade da forma.
Assista ao vídeo abaixo e veja como é fácil preparar essa delícia:
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