Receita de Vazio ao forno

INGREDIENTES

1 peça de vazio (fraldinha)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva
Alecrim

MODO DE PREPARO

  • Salgue a carne e polvilhe pimenta dos dois lados
  • Coloque na forma com a parte da gordura virada para cima
  • Regue com azeite de oliva
  • Polvilhe com alecrim
  • Leve ao forno por 40 minutos em fogo médio
  • Vire a carne e deixe assar por mais 40 minutos
  • Observação as batatas, ainda cruas, devem ficar de molho em salmora
  • Após, devem ser colocadas na forma para assar no momento em que for virar a carne
  • Regue cada batata com um pouco de vinagra balsâmico e polvilhe uma pitada de sal por cima
  • Vire as batatas aos 20 minutos e deixe assar por mais 20 minutos

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