Receita de Trufa de limão no palito

INGREDIENTES

300 g de chocolate branco
½ caixinha de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
Suco de um limão-siciliano
Raspas de dois limões-sicilianos
1 colher de sopa de glucose de milho (tipo Karo)
Cobertura
300 g de chocolate branco
25 palitos de churrasco
granulados ou raspas de limão para decorar

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Pique o chocolate branco e derreta em banho-maria Acrescente o creme de leite e mexa bem. Em seguida coloque o suco de limão, a manteiga, a glucose de milho e as raspas. Mexa de novo e deixe endurecer à temperatura ambiente. Com a massa mais firme, faça bolinhas e deixe descansar por dez minutos.
  • Cobertura
  • derreta o chocolate em banho maria. Para fazer a trufa no palito, molhe a ponta com um pouco do chocolate para banhar e espete no doce – é importante para que ele não caia do palito. Depois deixe secar e banhe toda a trufa com esse mesmo chocolate. Jogue os granulados por cima e reserve

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