Receita de Torta de tapioca

INGREDIENTES

Bolo:
2 xícaras de açucar;
250gr de margarina Qualy
4 ovos;
01 coco ralado;
01 garrafinha pequena de leite de coco;
02 xícaras de tapioca (não é a goma que faz beijú);
01 xícara de farinha de trigo com fermento.
Cobertura e Recheio
2 latas de leite condensado
200g de ameixa para decorar
Cozinhe em uma panela de pressão por 15minutos, ( a contar do momento que chia) 2 latas de leite condensado, Utilize como recheio e cobertura!

MODO DE PREPARO

Modo de preparo:

  • Bate o açucar com a manteiga, depois coloca os ovos uma à um, bata bem. Em um recipiente separado, misture o coco ralado, a farinha de trigo e de tapioca, vá colocando na massa e misturando e alternando com o leite de coco. Ponha em 2 assadeiras untada e polvilhada com farinha de trigo. Coloque em forno quente.
  • Depois de fria, espalhe metade do recheio e cubra com a outra parte. Espalhe o resto do doce e ponha as ameixas. Pode também, salpicar coco ralado

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