Receita de Torta de maçã com nozes

Massa

250g de farinha de trigo
60g de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
1 ovo
3/4 de xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de fermento em pó
Pitada de sal
Recheio

4 maçãs cortadas em fatias
250g de passas claras e escuras sem sementes
150g de amêndoas moídas
1/2 xícara (chá) de vinho do porto
2 colheres (sopa) de açúcar
150g de frutas cristalizadas picadas

modo de preparo:

• Massa
• Bata bem a manteiga e junte-lhe o açúcar, o sal e o ovo. Misture e junte o fermento dissolvido no leite morno. Adicione, por fim, a farinha e misture até soltar das mãos. Deixe a massa descansar por meia hora.
• Recheio
• Corte as maçãs em fatias. Adicione as amêndoas moídas e, depois, os outros ingredientes; misture tudo muito bem.
• Estenda a massa com um rolo e forre o fundo e os lados de uma forma de torta. Encha a forma com o recheio. Em cima do recheio, faça um gradeado com os restos da massa e pincele com gema de ovo. Leve a torta ao forno quente para assar.