Receita de Torta de limão do Pompom

Massa:
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
2 gemas
2 colheres de sopa de açúcar peneirado
100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 colher de sobremesa de raspas de casca de limão
Recheio:
2 latas de leite condensado
2 caixa de creme de leite
Suco de dois limões

• Em uma tigela coloque todos os ingredientes e com a ponta dos dedos misture tudo até formar uma massa mais compacta
• Abra a massa com um rolo e cubra uma forma de 30 centímetros e fundo falso e as laterais, fure amassa do fundo com um garfo e leve ao forno por 15 minutos e reserve
• Recheio:
• Misture tudo em uma tigela e mexa bastante com um fouet, coloque o creme em cima da massa e salpique raspas de casca de limão e leve à geladeira por 3 horas