Receita de Torta de Frango com Requeijão

INGREDIENTES

Recheio:
1 kg de filé de peito de frango
1 cebola média picada
1 tomate picado
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de fermento
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de chá de requeijão
1/2 l de leite
Tempero
Massa:
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga
1/4 de xícara de leite
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  • Recheio:
  • Coloque o azeite na panela e doure o frango
  • Acrescente o tempero
  • À parte, prepare o molho branco coloque manteiga e um pouco do leite
  • Quando ferver, acrescente a farinha (mas ela deve ser acrescentada depois dissolvida no restante do leite)
  • Deixe cozinhar e acrescente o requeijão
  • Na panela do frango, acrescente a cebola e tomate
  • Misture ao molho branco
  • Reserve o recheio
  • Massa:
  • Misture a farinha de trigo, manteiga, fermento, sal, ovo, o leite
  • Abra a massa envolvendo toda a forma
  • Coloque o recheio e cubra com a massa
  • Pincele uma gema de ovo para dourar
  • Leve ao forno por 30 minutos, até assar

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