Receita de Torta de frango com massa de pastel

INGREDIENTES

500g de massa para pastel grande
Recheio:
4 xícaras de frango cozido e picado
4 ovos
2 xícaras de mussarela ralada grossa
Sal
½ colherinha de noz-moscada ralada (opcional)
2 xícaras de leite
2 colheres (de sopa) cheias de amido de milho
2 ovos cozidos e picados
½ xícara de azeitonas picadas
½ lata de molho de tomate
1 lata de milho escorrida
Para pincelar:
1 colher (sopa) de azeite de oliva

MODO DE PREPARO

  • Misture o leite com amido de milho, frango, molho de tomate e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
  • Retire do fogo e junte os ovos crus batidos, as azeitonas, milho, ovos cozidos, tempere com noz-moscada e verifique o sal
  • Em um refratário untado, acomode discos de massa de pastel, deixe subir pelas laterais e que sobre para os lados, espalhe o recheio de frango no fundo, cubra com mussarela e puxe por cima a massa de pastel que sobrou na borda
  • Complete com massa de pastel, sobrepondo levemente os discos
  • Pincele com azeite e leve ao forno para dourar
  • Use temperatura média, aproximadamente 35 minutos ou até dourar bem

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