Receita de Torta de frango com creme de leite
INGREDIENTES
Massa:
. 300g de farinha de trigo
. 100g de margarina
. 2 gemas
. 1/2 pote de iogurte
. 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. Sal a gosto
. 1 gema batida para pincelar
Recheio:
. 800g de peito de frango moído
. 4 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola média picada
. 2 dentes de alho
. 3 tomates sem pele e sementes
. Sal e pimenta a gosto
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas vedes picadas
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
. 1 colher (sopa) de mostarda
. Salsa picada a gosto
MODO DE PREPARO
Modo de Preparo
Massa: Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, as gemas, o iogurte, o queijo e o sal.
Trabalhe a massa até ficar homogênea. Reserve.
Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o frango o tomate
e tempere com o sal e a pimenta. Refogue até o frango ficar macio.
Desligue o fogo, misture a azeitona, o creme de leite, o queijo, a mostarda e a salsa. Deixe
esfriar. Abra a massa, forre o fundo e as laterais com parte da massa.
Coloque o recheio e feche com tiras de massa. Pincele a gema e asse no forno preaquecido
a 200ºC até dourar.
Dica: Peça para o seu açougueiro moer o frango.
Fonte: Mdemulher.abril
