Receita de Torta de chocolate com menta

Massa:
1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate
100 g de margarina sem sal
Recheio:
1/4 l de creme de leite fresco
3 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite
200 g de chocolate meio amargo
100 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor branca hidratada em 5 colheres de sopa de água
1/4 xícara de licor de menta
Decoração:
100 g de chocolate ao leite
Cerejas

MODO DE PREPARO:

• Massa:
• Leve a manteiga ao fogo para derreter e adicione a bolacha batida no liquidificador
• Misture e coloque em uma assadeira, untada, de fundo removível de 25 cm de diâmetro com a ajuda de uma colher
• Leve a geladeira, enquanto prepara o recheio
• Recheio:
• Derreta os chocolates e acrescente o creme de leite, o licor e a gelatina aquecida, misture bem
• Bata o creme de leite com o açúcar
• Coloque aos poucos o creme de chocolate no chantily misturando suavemente
• Montagem:
• Coloque o creme de chocolate sobre o bolo, sem retirar da assadeira
• Leve novamente para gelar por 4 horas
• Desenforme e decore com raspas de chocolate e as cerejas