Receita de Torta de bis da Patyball

INGREDIENTES

100g de chocolate ao leite
2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó (toddy)
2 xícaras de (chá) de leite integral
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de maisena
5 colheres (sopa) de açucar refinada
1 caixa de bis preto
3 ovos

MODO DE PREPARO

  • Separe as claras das gemas
  • reserve
  • numa panela, junte as 2 xícaras de leite, o leite condensado, a maisena, as 2 colheres de chocolate e as gemas peneiradas
  • Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar
  • Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre
  • Retira do fogo e reserve
  • Numa batedeira, bata as claras até ponto de neve
  • Vá acrescentando o açucar aos poucos para as claras não murcharem
  • Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras
  • Reserve
  • Com uma colher, distribua uniformimente o creme de chocolate no fundo de um refratário
  • Cubra com o bis picado
  • em seguida, cubra com o creme de claras
  • Rale meias barra de chocolate ao leite e decore
  • Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente
  • Sirva gelado

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