Receita de Torta de amendoim da Lívia

INGREDIENTES

Massa:
200g de biscoito tipo maisena moído
200g de margarina sem sal
1 xícara de amendoim torrado e moído
1/2 xícara de açúcar
Recheio:
1 lata de leite condensado
100g coco ralado
2 gemas

MODO DE PREPARO

  • Moa o biscoito e o amendoim no liquidificador
  • Misture em uma bacia todos os ingredientes da massa, até virar uma farofa
  • Em um refratário untado e enfarinhado, distribua metade da massa
  • Reserve a outra metade
  • Misture em um pote os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa
  • Cubra com o restante da massa
  • Asse em forno médio, pré-aquecido, por uns 30 minutos
  • Espere esfriar, ou sirva quente acompanhada de uma bola de sorvete
  • Mas cuidado ao cortar ainda quente

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