Receita de Tordilhos

1 xícara de banha de porco derretida
1 xícara de óleo
1 copo de vinho tinto seco
1 cálice de licor de anizete
1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
Óleo para fritar
Mel

• Misture em uma tigela funda, a banha, o óleo, o vinho e o licor de anizete
• Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre, até conseguir a consistência de uma massa parecida com nhoque
• Enrole e corte da mesma forma do nhoque
• Frite - os em óleo bem quente
• Controle para não queimar por fora e ficar cru por dentro
• Deixe escorrer sobre papel toalha
• Espalhe os nhoques em uma forma e coloque bastante mel por cima
• Mexa de vez em quando, trazendo os de baixo para cima, para que todos absorvam o mel
• Informações Adicionais