Receita de Talharim Surpresa

1 bandeja de macarrão Talharim
300 g de mussarela
300 g de presunto
6 batatas medias cozidas e espremidas
1 vidro pequeno de azeitonas
10 ovinhos de codorna
1 pacote pequeno de batata palha
1 tomate grande picado
1 cebola pequena ralada
4 dentes de alho amassados
1 tablete de caldo de bacon
1 xícara de massa de tomate
Sal a gosto

• Faça um purê de batatas como costuma fazer e cubra o fundo de um marinex que caiba o macarrão também, reserve
• Por cima do purê coloque uma camada de presunto e de mussarela, intercale as duas, até acabar
• Cozinhe o talharim normalmente e reserve
• Para o molho, em uma panela doure o alho, a cebola e em seguida acrescente o tomate, coloque o caldo e o sal a seu gosto e a massa de tomate, mexa e deixe ferver uns 2 minutos
• Em seguida jogue o talharim e continue a mexer
• Jogue o talharim por cima do purê com a mussarela e presunto
• Enfeite a seu modo com a batata palha, os ovinhos de codorna e as azeitonas
• Leve ao forno apenas para aquecer e sirva em seguida