Receita de Talharim ao molho de nata
INGREDIENTES
1 pacote de talharim
500 g de nata
150 g de linguiça calabresa fininha
150 g de bacon
1 cebola grande picada
Alho
Sal
Azeite
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o talharim
- Deixe-o al dente
- Escorra e reserve
- Frite o bacon e a calabresa e retire bem a gordura
- Em uma panela doure a cebola e o alho no azeite
- Acrescente a nata e o sal
- Se necessário, coloque um pouco de leite ou creme de leite para deixar o molho mais fino
- Tempere com outras especiarias do seu gosto (ervas finas, cominho, cheiro verde)
- Esquente um pouco de água e jogue em cima do macarrão, para soltá-lo e esquentá-lo
- Sirva o macarrão e o molho
