Receita de Tainha recheada da Graziela Manetti
INGREDIENTES
1 tainha de 1,2 kg limpa
400 g de camarão
2 limões
Salsinha e cebolinha picados
Açafrão
Sálvia
Pimenta do reino
Sal
Manteiga
MODO DE PREPARO
- Abra a tainha ao meio e tire o espinhaço, tempere com sal, açafrão, sálvia suco de limão, deixe curtindo o tempero por 30 minutos
- Tempere o camarão com pimenta-do-reino, sal cebolinha e salsinha picados, frite o camarão na manteiga e reserve
- Recheie a tainha com o camarão cozido e temperado, enrole no papel alumínio, deixe cozinhar no forno por 30 minutos
- Sirva com arroz, batata palha, pirão e salada verde
