1 tainha de 2 kg
Moela, ova, fígado do peixe
150 g de bacon bem picadinho
3 dentes de alho
1 cebola média picadinha
1 tomate
1/2 pimentão médio picadinho
Cebolinha e salsinha
2 ovos cozidos
6 folhas de manjericão fresco
Suco de 3 limões
10 azeitonas picadas
Farinha de mandioca o suficiente para fazer o pirão do recheio
200 g de camarão pequeno