Receita de Taças de gelatina com creme e chantily

INGREDIENTES

2 gelatinas sabor morango
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 creme de leite
1 colher (café) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 gemas peneiradas
3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar cristal
1/2 xícara (chá) de açúcar
4 morangos para decorar

MODO DE PREPARO

  • Faça a gealtina conforme instrução da caixinha, coloquem em taças e leve para gelar
  • Creme:
  • Em uma panela colque o leite, as gemas, a essência de baunilha, a maisena e leve ao fogo até ficar cremoso
  • depois de desligar o fogo adicione o creme de leite e misture
  • coloque um filme plástico na panela para não criar aquela nata em cima
  • deixe esfriar e coloque em cima da gelatina já firme, reserve
  • Chantilly:
  • Na batedeira bata as claras em neve e adicione as colheres de açúcar, reserve
  • Caramelo:
  • Em uma panela coloque 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo até formar um caramelo
  • Com a batedeira ligada no chantily adicione o caramelo quente e bata bem ele ficará com uma cor linda e com um sabor diferente do chantilly normal
  • coloque o chantily em cima do creme e decore co metades de morangos
  • Montagem:
  • Gelatina
  • Creme
  • Chantily e morango

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