· 2 xícaras (chá) da entrecasca de melancia picada (a parte branca)
· 1 colher (sopa) óleo
· 2 colheres (sopa) cebola picada
· 1 dente de alho picado
· 1 colher (chá) de sal
· 2 colheres (sopa) de margarina
· 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
· 3 xícaras (chá) de leite
· 2 colheres (sopa) de queijo ralado
· 2 gemas
· 2 claras em neve
· 1 colher (sobremesa) de farinha de rosca
· 2 colheres (sopa) de gergelim
Modo de preparo: