Receita de Steak de frango à parmegiana

4 empanados de frango (congelados)
4 colheres de azeite
4 tomates picadas sem pele e sem semente
Dica Para tirar a pele da tomate fazer um "x" com a faca no fundo da tomate, e colocar direto no fogo, segurando com um garfo, e girando
1/2 caixa de polpa de tomate, de salsa e cebola
3 dentes de alho espremidos
1 cebola média ralada
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
8 fatias de queijo mussarela

• Frite os empanados e reserve
• É bom fritar enquanto faz o molho, para que não fique frio
• Coloque o azeite a cebola e o alho para refolgar, juntem a tomate e deixe refolgar bastante
• Depois junte a polpa de tomate
• Salgue, coloque pimenta a gosto
• Deixe ferver
• Junte o cheiro verde, deixe cozinhar mais por 1 minuto
• Coloque os empanados em uma travessa, coloque o queijo por cima e jogue o molho
• Obs Uma boa dica é colocar manjericão por cima