Receita de Sorvete de abacaxi

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (com soro)
1 lata de abacaxi em calda
1 gelatina sabor abacaxi ou outro sabor
Calda:
5 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água

MODO DE PREPARO

  • Desmanche a gelatina na calda do abacaxi, utilizando só 1/2 xícara da calda
  • Pique o abacaxi e reserve
  • Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida no suco de abacaxi por 1 minuto
  • Caramelize uma forma de furo central e coloque o creme batido, jogando o abacaxi picado para que penetre no creme
  • Leve ao freezer por 6 horas ou de um dia para outro
  • Calda:
  • Em uma panela coloque o açúcar e a água
  • Cozinhe até obter uma calda cor de caramelo

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