Receita de Sorvete caseiro de flocos de Simone

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de pó de liga neutra
2 colher (sopa) rasa de saborizante de nata
200 g de chocolate meio amargo picado
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) bem cheia de emulsificante
Cobertura para sorvete do sabor de sua preferência

MODO DE PREPARO

  • Bata o leite, o açúcar, a liga neutra e o saborizante no liquidificador por 10 minutos
  • Despeje em um refratário e leve ao congelador por 4 horas, derreta o chocolate em banho-maria e reserve
  • Retire o sorvete do congelador, corte em pedaços e bata na batedeira com o leite condensado e o emulsificante por 15 minutos
  • Adicione o chocolate reservado aos poucos e bata, volte ao congelador por mais 3 horas e sirva com cobertura de sorvete
  • Rende 2 porte e meio do de sorvete

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