Receita de Sobremesa de Banana da Titia

Recheio:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
6 bananas cortadas em rodelas
Creme Especial de Baunilha:
1 litro de leite
2 caixinhas de pó para pudim sabor baunilha
1 lata ou 1 caixinha de leite condensado Mococa
3 gemas peneiradas
1 caixinha de creme de leite Mococa
Cobertura:
1 caixinha de creme para chantilly Mococa
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar

• Recheio:
• Em uma panela leve ao fogo o açúcar, quando dourar coloque a água até dissolver
• Deixe ferver até que engrosse um pouco, acrescente as bananas e cozinhe um pouco
• Reserve
• Desligue o fogo imediatamente
• Creme:
• Bata no liquidificador o leite em pó para pudim, o leite condensado e as gemas
• Leve ao fogo e mexa até engrossar
• Acrescente o creme de leite e misture
• Cobertura:
• Bata o creme para chantilly conforme as instruções da embalagem e reserve
• Bata as claras em neve com o açúcar até obter um suspiro firme e junte o chantilly
• Montagem:
• Em taças para mono porção, coloque um pouco da banana, adicione o creme de baunilha e, com a ajuda de um saco de confeitar com bico de pitanga, disponha a cobertura
• Sirva gelado