Receita de Sequilho rápido

1 gema
1/2 lata de leite condensado
1 colher chá de essência de baunilha
3 colheres (cheia) sopa de açúcar
1 xícara de margarina
1 pitada de sal
500 g de amido de milho (maisena)

• Misture os ingredientes colocando o amido aos poucos e sovando a massa até que ela não grude nas mãos
• Em uma superfície limpa e seca, salpique um pouco de amido e faça rolinhos com a mão, corte em pedaços de aproximadamente 2 cm e coloque em um tabuleiro sem untar
• Se desejar, pode dar um acabamento no biscoito apertando levemente com um garfo
• Asse em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 15 minutos, ou até que a base do biscoito esteja dourada
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco para soltar do tabuleiro
• Você pode se quiser acrescentar coco ralado, granulado, canela, para diferenciar sabores