Receita de Salmão à brasileira

1/2 kg de salmão
Sal
Hortelã
1 colher de sobremesa de alho amassado
1 taça de vinho branco
Manteiga com sal para gratinar
1 caixa de seleta de legumes

• Cortar o peixe em pedaços de mais ou menos 5 cm
• Em um potinho misturar o sal, o alho e 1/2 taça do vinho
• Jogar essa mistura sobre os pedaços de peixe
• Reserve
• Em uma panela colocar a manteiga, a seleta, folhinhas de hortelã e o restante do vinho, cozinhar por 5 minutos
• Reservar
• Em uma frigideira colocar manteiga para gratinar o peixe, colocar os pedaços e gratiná-los
• Servir com arroz e o acompanhamento de seleta e salada gaúcha