Receita de Salgadinho fácil da Rosiane

INGREDIENTES

2 copos de leite
2 copos de farinha de trigo
2 colheres de sopa de rasa de margarina
2 cubos de caldo de legumes
1 copo de água (para empanar)
1 colher de sopa de bem cheia de farinha de trigo (para empanar)
Farinha de rosca (ingredientes para empanar a gosto)

MODO DE PREPARO

  • Leve o leite,com a margarina e o caldo de galinha ao fogo até ferver
  • Jogue a farinha de trigo de uma vez, mexa vigorosamente até que solte do fundo da panela, fica uma bola de massa
  • Unte uma bancada de granito, mármore ou fórmica, serve até pia inox e jogue a massa, trabalhe a massa com as mãos
  • Quando estiver a uma temperatura que seja suportável para não queimar as mãos, até que ela fique lisinha e macia
  • Os japoneses usam muito esta mistura para empanar tempurás
  • Modele as coxinhas, passe pela mistura de água com farinha e depois pela farinha de rosca
  • Mistura para empanar copo de água, 1 colher (sopa) bem cheia de farinha de trigo
  • farinha de rosca
  • Depois leve para fritar em óleo abundante, 5 salgadinhos por vez e escorra em papel absorvente

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