Receita de Salada de batata quente

INGREDIENTES

1 kg batata
300 g de bacon
300 g de linguiça calabresa
1 cebola média
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
300 ml água
1 colher (sopa) amido de milho
Sal
Pimenta-do-reino moída
Óleo

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe a batata em rodelas e reserve
  • Em uma panela refogue o bacon e a linguiça picados bem miudinho, acrescente, a cebola, o sal, a pimenta-do-reino, os pimentões, frite por cerca de 5 minutos
  • Junte a água, deixe ferver, dissolva o amido em um pouco de água e acrescente ao molho, cozinhe até o ponto de um creme fino, despeje em cima das batatas e sirva quente

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