Receita de Salada assada de chuchu, pimentão verde, amarelo e vermelho

3 chuchus
2 pimentões verdes
2 pimentões amarelos
2 pimentões vermelhos
1 cebola grande de cabeça picadinha
3 colheres de azeite
Azeitonas verdes picadinhas
Pitadinha de sal

• Pique os chuchus, os pimentões e a cebola em quadradinhos pequenos
• Arrume em um pirex em camadas chuchus, pimentões, cebola, azeitonas verdes picadinhas
• Por cima das camadas coloque a pitada de sal, as 3 colheres de azeite e um pouco de shoyu (quantidade de sua preferência)
• Cubra com papel aluminio e leve ao forno em 180° por 30 a 40 minutos (ou até os ingredientes estarem macios)
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