Receita de Rosquinha Grega

INGREDIENTES

500 g de gordura hidrogenada sem gelo (Sadia ou Colméia)
2 ovos
2 xícaras (café) de leite
2 colheres (café) de essência de baunilha
3 xícaras de açúcar
1 tablete de margarina sem gelo e sem sal
1 colher (sopa) rasa de fermento Royal
1 kg de farinha de trigo Sol peneirada

MODO DE PREPARO

  • Bater a gordura e a margarina por 30 minutos na batedeira em velocidade máxima
  • Ainda batendo, acrescente os ovos, o leite, a baunilha, o açúcar e o fermento
  • Aos poucos acrescente a metade da farinha de trigo
  • Despeje a massa sobre a mesa polvilhada e comece a acrescentar farinha, sovando até o ponto de começar a soltar da mesa
  • Lave as mãos seque-as e aperte a massa
  • Ao sentir que a mesma não gruda nos dedos, pegue pequenas porções
  • Enrole em forma de rosquinhas, pincele com ovo batido, vire o lado pincelado e aperte sobre o gergelin
  • Leve ao forno até começar a ficar rosado

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