Receita de Robalo especial

INGREDIENTES

1 robalo de 2 kg fresco e limpo
1 cebola media picada
1/2 pimentão vermelho picado
1/2 pimentão amarelo picado
3 pimentas de cheiro picadas
1 maço de cheiro verde picado
1/2 xícara de azeitonas sem caroço picadas
Sal
Pimenta
Azeite
Suco de 1 limão
1/2 copo de vinagre branco

MODO DE PREPARO

  • Passe limão no peixe e tempere com sal e pimenta
  • Em um tigela coloque a cebola, pimentões, pimenta de cheiro, azeitonas e cheiro verde tempere com o vinagre, azeite, sal e pimenta e reserve
  • Cubra uma assadeira com papel alumínio e deite o robalo
  • Em seguida coloque um pouco do recheio reservado, e com o que restar cubra o peixe, regue com azeite cubra com papel alumínio
  • Leve ao forno médio por mais ou menos 50 minutos, depois desse tempo retire o alumínio e regue com mais um pouco de azeite e deixe dourar
  • Sirva com arroz branco e uma salada de sua preferência

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