Receita de Risoto integral de cogumelo e tomate seco

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz integral (de preferência 7 grãos)
100 g de cogumelos
100 g de tomate seco
100 g de palmito
1 colher sopa de mateiga
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 tablete caldo de legumes

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe o arroz em água fervente com o tablete de caldo de legumes al dente
  • Quando estiver cozido, acrescente a manteiga e o parmesão, misture, em seguida acrescente os outros ingredientes e deixe ao fogo mais 2 minutos

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