Receita de Risoto de costelinha de porco

INGREDIENTES

2 kg de costelinha
8 copos de arroz
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
4 cebolas picadas
5 tomates picados
1 maço de cebolinha
1 maço de salcinha
Alho, sal e limão a gosto

MODO DE PREPARO

  • Tempere a costelinha com o alho, sal e limão (não tem problema se ficar um pouco salgada, depois o tempero chega no lugar com o arroz)
  • Frite a costela em uma panela grande, depois retire o excesso de óleo e coloque um pouco de alho e a cebola, logo após coloque os pimentões e o tomate, misture até a borra soltar da panela
  • Coloque o arroz e deixe o fritando até que fique com uma cor marrom, por causa da borra, depois coloque a costela e mexa até ficar uma mistura uniforme, coloque água até cobrir o arroz e depois abaixe o fogo e deixe cozinhar
  • Informações Adicionais

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