Receita de Receita de massa de macarrão Italiano

INGREDIENTES

500 g de farinha de trigo
5 ovos
100 g de semolina para polvilhar
1 colher sopa de azeite

MODO DE PREPARO

  • Coloque a farinha de trigo em um recipiente, abra uma cavidade no centro da farinha e adicione os ovos
  • Misture a massa até ficar homogênea e elástica
  • Embrulhe a massa em plástico filme e deixe descansar por uma hora na geladeira
  • Retire a massa e corte em pedaços, passe pelo rolo liso da máquina de macarrão até atingir a espessura de 2 mm, em seguida passe pelo cortador de macarrão da medida desejada
  • Se necessário polvilhe um pouco de semolina para que a massa não grude na máquina
  • Coloque em uma panela água e uma colher de sopa de azeite, após a fervura coloque o macarrão, deixe o mesmo até atingir o ponto desejado
  • Adicione o molho de sua preferência e sirva

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