Receita de Quiche de presunto e queijo do Glauco

INGREDIENTES

Massa:
150 g de manteiga
Farinha de trigo o quanto necessário
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de água
Recheio:
200 g de presunto triturado
200 g de queijo prato ralado
4 ovos
50 g de queijo parmesão ralado
1 lata de creme de leite
1 copo de iogurte natural
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO

  • Misture com as mãos a manteiga, a farinha o sal e a água até que se forme uma massa lisa e homogênea
  • Deixe descansar na geladeira por 30 minutos
  • Forre com essa massa, uma forma desmontável
  • Não é necessário untar
  • Coloque sobre a massa o presunto e o queijo
  • Em separado, bata os ovos e acrescente o parmesão ralado, misturando bem
  • Acrescente o creme de leite, o sal, a pimenta e o iogurte e misture
  • Jogue essa mistura por cima do presunto e do queijo e leve em forno médio (pré-aquecido) por 40 minutos, ou até dourar
  • Bom apetite

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