Massa:
250 g de farinha de trigo peneirada
1 gema
125 g de manteiga
5 colheres de sopa de água
Sal a gosto
Recheio:
300 g de carne seca cozida e desfiada
1 cebola média bem picada
3 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
5 colheres de sopa de azeite
Cobertura:
400 ml de creme de leite
3 ovos inteiros
250 g de abóbora cozida no vapor
50 g de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de açúcar
Sal, pimenta - do - reino e noz - moscada a gosto