Receita de Pure de mandioquinha com creme de leite

INGREDIENTES

1 kg de mandioquinha salsa
1 lata de creme de leite
1 bisnaga pequena de requeijão
1/2 maço de salsa
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Manteiga ou margarina

MODO DE PREPARO

  • Cozinhe as mandioquinhas em aguá com sal, quando estiver mole, escorra e esprema ainda quente
  • Em uma panela adicione 2 colheres generosas de manteiga, em seguida junte a mandioquinha espremida
  • Em seguida junte o creme de leite e misture até abter uma massa homogênea
  • Junte o requeijão cremoso e misture novamente buscando a homogeneidade
  • Corrija o sal e adicione a pimenta do reino branca se quiser
  • Junte a salsa picada e sirva ainda quente

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