Receita de Pudim de pão econômico

INGREDIENTES

2 pães amanhecidos
6 ovos
1 xícara de açúcar
800 ml de leite
200 ml de leite de coco
Calda:
10 colheres sopa de açúcar
1 xícara de água

MODO DE PREPARO

  • Deixe os pães no leite de coco por uns 10 minutos
  • Coloque os pães com o restante dos ingredientes no liquidificador e bata por mais ou menos 5 minutos
  • Despeje na forma para pudim (já com a calda) e leve por aproximadamente 45 minutos à 1 hora no forno médio
  • Calda:
  • Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar derreter, adicione a água morna, mexa até soltar do fundo da panela

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