Receita de Pudim de milho de micro-ondas

INGREDIENTES

1 xícara e 1/2 (chá) de leite
1 lata de milho verde lavado e escorrido
1 lata de leite condensado
3 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de açúcar
50 g de coco ralado em flocos
2 colheres (sopa) de maizena
1 colher de (chá) de essência de baunilha
Calda:
1 vidro pequeno de karo

MODO DE PREPARO

  • Bate todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 1 minuto e meio
  • Coloque em um refratário anelado com furo no meio próprio para micro-ondas (a minha é de plástico resistente) e cozinhe em potência alta por 15 minutos
  • Retire, desenforme (e desenformo quente mesmo e não desmancha) e espalhe a calda (Karo)
  • Leve à geladeira para esfriar e está pronto para servir

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