Receita de Pudim de limão e cookies de chocolate

3 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 xícara (chá) de leite
1 pacote de cookies

Modo de preparo:

• Bata as claras em neve e reserve.
• No liquidificador, bata o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o suco de limão, o leite e as gemas.
• Misture delicadamente as claras em neve e os cookies grosseiramente picados.
• Coloque em uma forma própria para pudim untada com óleo e polvilhada com açúcar.
• Asse em banho-maria em formo, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, este saia seco.
• Deixe esfriar e desenforme.

Dica: o tempo de cozimento do pudim depende do forno.

Serve 6 pessoas
Tempo de preparo: 15 Minutos