Receita de Pretzel facil

Massa:
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
2 colheres de sopa de açúcar refinado
4 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de água morna
1 ovo
3 colheres de sopa de margarina
1 pitada de sal
Para cobertura:
1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
Margarina derretida suficiente para banhar o pretzel

MODO DE PREPARO:

• Massa:
• 1. Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar.
• 2. Junte os demais ingredientes e amasse bem.
• 3. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar o volume.
• 4. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça 15 cordões de 1 cm de espessura e cerca de 50 cm de
• comprimento.
• 5. Para fazer o formato de pretzel junte as 2 pontas no centro do cordão, dando duas voltas antes de apertar
• bem.
• 6. Coloque em uma assadeira untada e enfarinha e deixe descansar por 15 minutos.
• 7. Antes de assar pincele ligeiramente com água.
• 8. Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fique dourado.
• Cobertura:
• 1. Depois de assado, e ainda quente, banhe ligeiramente o pretzel na margarina derretida e polvilhe com o
• açúcar e a canela.
• 2. Coma em seguida.
• 3. É delicioso se saboreado com alguém que você ama.