Receita de Polenta fácil de panela de pressão

1 copo de requeijão de fubá
4 copos de requeijão de água fria
1 colher de óleo
2 dentes de alho amassado
2 colheres de cebola picadinha
1/2 xícara de bacon picadinho
Sal a gosto

• Na panela de pressão, em fogo médio, frite o bacon com o óleo, acrescente o alho e a cebola, deixando-os douradinhos
• Coloque o fubá, a água e o sal, sem parar de mexer, até que engrosse e comece a borbulhar
• Feche a panela de pressão e quando começar a chiar, deixe cozinhar por exatos 5 minutos
• Desligue, tire a pressão e sirva com carne de porco e couve refogada
• Não ultrapasse os 5 minutos pois a polenta queimará