Receita de Pipoca doce com canela

1 copo (americano) de milho de pipoca
2 colheres (sopa) de açúcar bem cheias
1 colher (sopa) rasa de canela
Óleo
Leite condensado (opcional)

• Forre o fundo de uma panela grande com óleo, sem exagerar
• Quando o oléo começar a esquentar coloque o açúcar e a canela, previamente misturados, e o milho
• Feche a panela
• Faça com a panela em movimentos circulares, de forma que a mistura não bata na tampa
• Quando o milho começar a estourar continue a sacudir com mais intensidade
• Fique atento à velocidade do estouro dos grãos
• Quando os estouros começarem a ficar mais espaçados quase unitários apague o fogo
• Não abra a panela ainda, pois haverá estouros devido ao calor
• Quando transferir para a tigela coloque leite condensado por cima