Receita de Picanha Nevada
INGREDIENTES
1 peça de picanha
2 pacotes de sal grosso
MODO DE PREPARO
- Forre a assadeira com papel alumínio (o lado brilhante deve estar para dentro)
- Cubra o papel alumínio com sal grosso
- Coloque a picanha por cima do sal grosso com o lado da gordura para cima e depois cubra-a com mais sal grosso
- Cozinhe em no forno (200ºC) por aproximadamente 1 hora
- Retire do papel alumínio e faça um corte para verificar o cozimento interno
- Termine de cozinhar até atingir o ponto preferido
